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开一家奶茶店,该从哪些方面入手?开一家茶饮店要做哪些准备工作

2020-09-16
奶茶行业的竞争是比较大的,很多的投资者在奶茶行业中看到了商机,但是,却不敢入奶茶这个行业,为什么?因为竞争大,再加上自己比较盲目,很容易造成亏损赔本。随着茶饮行业的逐渐升温,茶饮行业的创业者也越来越多,对于奶茶行业这块“香饽饽”很多创业者都想分一口。众所周知,开奶茶店投资小,利润高,操作简单,这是奶茶店的最大的优势,当然这也是它能吸引到这么多的投资者加入的原因!奶茶店是消费者放心的美食,只有醇香的口感,有公司秘制的配方,占据了奶茶店的绝对优势,是市场上比较有竞争力的奶茶品牌,是人们都愿意进店消费,并且能够给与更好评价的美食。

有人不愿接受一份朝九晚六的工作,所以选择了辞职自己创业。近几年茶饮行业流行了起来,人们对健康的追求越来越强烈,所以很多人选择了茶饮来创业,其投入少、利润高、回报快,成为了人们小本创业的选择。那么今天奶茶加盟品牌就“开一家茶饮店,该从哪些方面入手?”的话题一起探讨下,来跟各位说说开一家奶茶店的步骤:

开一家茶饮店,该从哪些方面入手?开一家茶饮店要做哪些准备工作

一、市场调查

开一家茶饮店之前,一定要提前进行市场调查,我们调查的目的一定要清楚明确,我们一定要清楚这个地方我们是否能够拿得下。要做到:
1、了解市场竞争对手;
2、了解淡旺季差异;
3、了解市场价格;
4、了解竞争对手的产品;
5、了解竞争对手的营业时间
(这里的营业时间分两个说法,第一个是每天的营业时间;第二是他们的点在在这里开了多久的时间。时间越长的对自己就越不利。)

要适合市场的发展,比如在淡旺季时候,推出茶饮+面包双类爆品相结合的模式,不仅包含了经典的茶饮系列,还推出了冬季热卖的网红系列烘焙单品,淡旺季互补,形成奶茶行业独有的双品类爆品竞争力。既增加了门店的收入有扩展了产品线,对于食客来说选择也更多样化。

二、选址

我们确定店铺的模式以后,就开始进行选址,跟各位小伙伴说一下,关于奶茶店选择方面千万要小心,人多的地方不一定就生意好。要根据多个方面综合考虑,例如:人流量、人流量的普遍年龄段、显眼的位置等等。

在选址方面,企业为加盟商提供免费的选址服务,并且会根据市场调查提供大数据,热力图,现场选址或远程评估,为每一位加盟商提供科学、合理的选址建议。

茶饮店的选址工作也要做好。选择开在一个人流量大的地方,自然顾客也会多起来的。可见,经营茶饮店的选址是非常重要的。除了选择一些繁华的地段之外,也可选择一个茶饮品牌,因为遇到不懂的可以随时咨询求助总部,向他们汲取各种经验。还有就是店铺的装潢。一个舒适的就餐环境会吸引消费者前来就餐——尤其是年轻人群。干净整洁的环境,至少让人觉得你店内的饮食是卫生安全的。
 
开一家茶饮店,该从哪些方面入手?开一家茶饮店要做哪些准备工作

三、店铺装修

选好店面之后,就要着手于开始店铺的装修了。很多人在装修上摸不着头脑,不知道该往什么风格装才是消费者最喜欢的。跟着自己的目标客户走就不会错,奶茶店装修以年轻人的的喜好设计就能得到青睐,小清新甜美的风格是现在大多奶茶店惯用的装修风格。

在装修方面,企业免费为加盟商统一设计店铺风格,并且有实际的成功案例作为支撑,免去了加盟商自己摸索风格过程花费的时间与精力;设计图出来之后,加盟商可自己找装修公司或施工队进行装修,装修价格可控。

四、证件

一家茶饮店的经营者需要办健康证,然后再去店面所属地区的工商局去办食品流通许可证,等到食品流通许可证到了后就可以办营业执照,之后再办税务登记。虽说这些证件是比较耗时的,办证所需的时间有点长,其实可以在办证期间同时开店,等店面运转起来再办证也是可以的。

五、设备、原料

俗话说“磨刀不误砍柴工”一家奶茶店的设备和原料就能看得出来,设备是店铺的“生财”设备,安全、放心的原料是店铺的基础。所以在我们挑选设备和原料的时候,一定要仔细选购,不能盲目选择。

在设备、原料方面,企业与大品牌设备厂商、健康优质的原料厂商合作,为加盟商统一采购,工厂直采,免去一层又一层的中间商差价,在价格和品质上,为客户严格把关,真正做到让客户放心,安心。

六、技术

在我们挑选设备的同时,也要学习奶茶店的技术。严格说来,一个可靠的技术支撑才是开奶茶店的基础,毕竟奶茶行业的消费人群以回头客为主。因此,顾客的首次到店体验尤为重要,而提高顾客第一次消费体验。除了服务以外,最重要的就是有靠谱的技术,才能做出美味的饮品。

在技术方面,企业免费为加盟商提供专业的学习培训,从理论、实操、备货、损耗、收银,定岗、设备、日常管理等各个方面进行,让加盟商完美规避了市面上高昂的奶茶培训费以及不全面的培训,省时、省力,又省钱!企业还可根据需求提供师傅带店服务,更全面负责地帮助和培训新人店员。

必须进行新品研发。俗话说,优胜劣汰,只有好的产品才能够消费者喜欢,但是,消费者也并不是死心塌地的喜欢一种产品,这个时候,如果有一个新兴的并且消费者喜欢的产品出现,那么,绝对能够带来大笔的利润,所以,创新是必要的,并且不可缺少的。

七、试营业
在我们准备好这一切以后,我们有一个店铺的试营业,是为了在这个期间看看店铺的不足,店铺里的产品是否符合周边居民的口味,我们要逐步的改善。试营业的目的就是为了让我们找到更多的不完美,去改善,让我们的店铺能更好地开展下去!

开一家茶饮店,该从哪些方面入手?开一家茶饮店要做哪些准备工作

八、营销
在完成奶茶店的准备工作之后,营销工作也要开始筹备,从店铺的菜单等物料的制作,以及开业活动,节日活动的策划都不可忽略。因为,光是好的味道与价格也是无法吸引客户的,只有做好了推广营销,才是奶茶行业成功的关键。

九、口碑
让消费者享受到优质的服务。服务一直是一家店的宗旨,只有做好服务,才能够让消费者感受到自己是受到关注的,如果冷冷清清的,相信别人也不愿意再来消费吧。
金杯银杯不如老百姓的口碑,不管经营什么店铺想要长久经营下去都要一个好的口碑。茶饮店好的口碑就需要茶饮口味好、健康,还需要服务OK,包括卫生、礼仪、包装等等。

选择正确的品牌。现在消费者对奶茶饮品的要求越来越多,并且要求也是越来越高,做奶茶不仅要口感口味好,还必须注意一下自身的营养价值,但是,对于创业者来说,选择就是很重要了,但是,有的创业者却不太懂,所以,这个时候选择一个好的品牌是非常的重要的,因为品牌的好坏直接关系着小店的赢利,大家一定要慎重的考虑。

从营销上看,奶茶加盟品牌全味皇后总部将从新店开业,节日节气活动,以及日常的活动各个方面进行免费的营销扶持,包括后期的经营管理咨询,节点营销,整体品牌建设等等都给予全方位的帮助,真正做到筹备+售后扶持的一条龙服务。

开一家茶饮店是很简单的,但是想要开一家成功的店还是需要做很多准备的,并且要把这些事项做好,还是需要一定的时间和精力,全味皇后希望大家相信能够认真的去对待,就一定能够得到想要的结果。
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